Wofür Mauritius steht – und warum
Zuckerrohr als Grundlage der Insel
Mauritius liegt im Indischen Ozean, östlich von Madagaskar – weit weg von der Karibik, aber mit derselben landwirtschaftlichen Grundlage. Zuckerrohr prägt die Insel seit dem 18. Jahrhundert und bestimmte über Generationen ihre Wirtschaft. Wo Zucker produziert wird, fällt Melasse an, und wo Melasse anfällt, wird gebrannt. Der Unterschied zur Karibik liegt weniger im Rohstoff als in der Geschichte, die daraus wurde.
Zwei Kolonialtraditionen in einer Flasche
Mauritius war zunächst französisch und ab 1810 britisch. Beide Einflüsse sind bis heute im Rum der Insel zu finden: die französische Linie mit dem Brand aus frischem Zuckerrohrsaft, die britische mit dem Melassebrand und der Fassreifung nach englischem Vorbild. Diese Doppelherkunft ist der Grund, warum Rum von Mauritius sich schwer in eine der klassischen Schulen einordnen lässt – er nimmt sich aus beiden, was passt.
Was XO bedeutet – und was nicht
Die Bezeichnung XO stammt aus der Cognac-Welt und steht dort für „Extra Old” mit klar geregelten Mindestaltern. Für Rum gibt es diese Regelung nicht: XO ist eine Herstellerangabe, kein geschützter Begriff. Aussagekräftig ist deshalb nicht das Kürzel, sondern das, was im Glas passiert. Beim Penny Blue erkennt man die Reifung an der Bourbonfass-Note und an der Textur – nicht an drei Buchstaben auf dem Etikett.
Der Name auf dem Etikett
Penny Blue verweist auf die Mauritius-Briefmarken von 1847, die zu den seltensten und teuersten der Welt zählen. Die Insel ist Sammlern also lange vor dem Rum ein Begriff gewesen – ein Marketingeinfall mit historischem Boden.
Was dazu passt
Ein süß-fruchtiger, samtiger Rum verträgt sich am besten mit einer Zigarre, die nicht dominiert: milde bis mittelkräftige Formate aus der Dominikanischen Republik sind der sichere Weg. Wer den Vergleich zu einem trockeneren Karibik-Stil sucht, findet ihn bei Barbados. Die Grundlagen zur Zigarre stehen im Zigarren-Einsteiger-Guide, alle Herkünfte unter Herkunft, das Gesamtsortiment unter Spirituosen.
Pipe House über Rum aus Mauritius
Rum aus dem Indischen Ozean wird in deutschen Regalen meist übersehen, weil das Herkunftsdenken bei Rum fast automatisch in die Karibik zielt. Wir führen den Penny Blue, weil er diesen Reflex korrigiert: Er ist zugänglich genug für jemanden, der bisher nur karibische Rums kennt, und gleichzeitig deutlich genug anders, um den Unterschied zu bemerken. Wer eine Alternative zum bekannten Melasse-Profil sucht, ohne gleich beim schwer zugänglichen Extrem zu landen, liegt hier richtig. Fragen zur Auswahl beantworten wir gern persönlich im Ladengeschäft.