Dieser edle Jahrgangsbrand wird aus sorgfältig ausgewählten, sonnengereiften gelben Williamsbirnen aus dem Burgenland gewonnen. Nach der Ernte werden die vollreifen Früchte behutsam entstielt, gereinigt und von ihren Kerngehäusen befreit, bevor sie schonend eingemaischt werden. Durch die zweifache Destillation wird ausschließlich das kostbare Herzstück des Brandes gewonnen, das anschließend drei Jahre lang in offenen Glasballons ruhen darf. Während dieser Zeit entfaltet sich das intensive Fruchtaroma zu einer außergewöhnlich harmonischen und eleganten Komposition. Bereits in der Nase begeistert der Brand mit einem lebendigen, saftigen Duft reifer Williamsbirnen, der von einer feinen, dezenten Würze begleitet wird. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und vollmundig, mit einer beeindruckenden Fülle an intensiven Birnennoten, filigranen Gewürznuancen und einer charaktervollen Struktur. Der lange, würzig-frische Abgang rundet das Geschmackserlebnis harmonisch ab und hinterlässt einen bleibenden Eindruck feinster Birnenaromatik.