Likör

Likör bei Pipe House

der Amaretto Québécois. Amaretto ist der klassische Mandellikör – süß, nussig und mit deutlich weniger Alkohol als ein Brand.

Wofür sich ein Likör eignet

• Als Digestif nach dem Essen – die Süße macht ihn zugänglicher als einen Obstbrand oder Grappa.
• Als Einstieg für alle, denen hochprozentige Spirituosen zu streng sind. Likör ist die milde Alternative im Regal.
• Als Geschenk – unkompliziert, weil er kaum Vorkenntnisse voraussetzt.
• Im Kaffee oder als Zutat – Amaretto ist einer der wenigen Liköre, die auch gemischt funktionieren, ohne an Charakter zu verlieren.

Likör und Tabak

Die Mandelsüße passt zu aromatischen Tabaken, die selbst mit Vanille- oder Nussnoten arbeiten – etwa den Mischungen unter Aromatische Pfeifentabake. Zu kräftigen Zigarren ist Likör dagegen der falsche Partner: Er verschwindet neben dem Rauch. Dort funktionieren Rum, Whisky oder Cognac deutlich besser.

Serviert wird Amaretto bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt, im kleinen Glas und in überschaubarer Menge – die Süße ermüdet schneller als bei einem trockenen Brand.

Pipe House über Likör

Likör ist bei uns eine Randposition und soll es bleiben. Wir führen ihn, weil regelmäßig danach gefragt wird – meist als Geschenk oder als milde Alternative für den Abend. Wer eine Auswahl sucht, ist bei einem Spirituosenhändler richtig; wer eine gute Flasche Amaretto mitnehmen möchte, ist hier richtig. Das übrige Angebot steht unter Spirituosen, dazu Obstbrände und Weine.