Wie harmonieren Zigarren und Wein?
Wein ist der anspruchsvollste Partner für eine Zigarre. Anders als Whisky oder Rum bringt er wenig Alkohol und viel Feinheit mit – und Feinheit ist genau das, was Zigarrenrauch als Erstes überdeckt.
Die Grundregel
Der Wein braucht Körper, Struktur und einen kräftigen Abgang, sonst ist er nach dem ersten Zug nicht mehr da. Alles, was von Eleganz und Säurespiel lebt, verliert gegen den Rauch.
Was funktioniert
- Kräftige, tanninreiche Rotweine: gereifter Cabernet Sauvignon, Rioja Reserva, Barolo, Amarone. Tannin und Tabak greifen ineinander. Passen zu mittelkräftigen Zigarren.
- Portwein und Süßweine: die sicherste Bank. Restsüße und Alkohol halten kräftigem Tabak stand und mildern ihn zugleich ab.
- Gereifte Weine mit Tertiäraromen: Leder, Tabak, getrocknete Frucht – hier trifft der Wein die Zigarre auf ihrem eigenen Feld.
Was chancenlos ist
Leichte Weißweine, Riesling, Sauvignon Blanc, Rosé, junge fruchtbetonte Rotweine. Nicht weil sie schlecht wären, sondern weil von ihnen neben einer Zigarre nichts übrig bleibt.
Der praktische Ablauf
Wein bei richtiger Temperatur, Zigarre erst danach anzünden. Zwischen den Zügen einen Schluck, nicht gleichzeitig. Wasser dazwischen setzt den Gaumen zurück und macht den Unterschied überhaupt erst wahrnehmbar.
Wenn es nicht passt
Dann ist meist die Zigarre zu kräftig, nicht der Wein zu schwach. Eine Stufe milder statt eine Stufe schwerer im Glas – das ist der einfachere Hebel.
Weinfreundliche Zigarren aus unserem Sortiment
Zu Wein passen milde bis mittelkräftige Zigarren, die den Gaumen nicht überdecken.
- Vega Fina Clasica Robusto: mild, Eichenholz, Zedernholz und Nuss, gut zu Rotwein.
- Matilde Serena Corona: cremig und leicht süß, gut zu Port und Süßwein.
- Santa Damiana Classic Corona: mild, fruchtig, Nuss und Schokolade.
Pipe House über Wein und Zigarre
Unsere Weinauswahl steht unter Weine, mittelkräftige Begleiter unter dominikanische Zigarren. Für Spirituosen: Zigarre und Rum.